إطلاق الإمكانات: أبحاث التكنولوجيا الحيوية للفطريات من أجل مستقبل مستدام

تُعد أبحاث التكنولوجيا الحيوية للفطريات مجالًا سريع التطور يستكشف الإمكانات الهائلة للفطريات لمجموعة واسعة من التطبيقات، من الطب والزراعة إلى المعالجة البيئية وعلوم المواد. مع تزايد الوعي العالمي بالحاجة إلى حلول مستدامة، تستعد التكنولوجيا الحيوية للفطريات للعب دور حاسم في تشكيل مستقبل أكثر ابتكارًا وصديقًا للبيئة. يتعمق هذا الدليل الشامل في الجوانب المتنوعة لهذا المجال المثير، ويسلط الضوء على مجالاته البحثية الرئيسية وفوائده المحتملة وتحدياته.

ما هي التكنولوجيا الحيوية للفطريات؟

التكنولوجيا الحيوية للفطريات، في جوهرها، هي تطبيق المبادئ العلمية والهندسية لاستخدام الفطريات، وخاصة الفطر وغزله الفطري (الجزء الخضري من الفطر)، لأغراض مختلفة. يتضمن ذلك التلاعب بالكائنات الفطرية وعملياتها الأيضية لإنتاج منتجات قيمة أو تحقيق نتائج محددة. إنه مجال متعدد التخصصات يشمل علم الفطريات وعلم الأحياء الدقيقة وعلم الوراثة والكيمياء الحيوية والهندسة.

يتجاوز هذا المجال مجرد زراعة الفطر الصالح للأكل. فهو يشمل مجموعة متنوعة من التطبيقات، بما في ذلك:

• المستحضرات الصيدلانية: تطوير أدوية وعلاجات جديدة من المركبات الفطرية.
• المعالجة الحيوية: استخدام الفطريات لتنظيف البيئات الملوثة.
• المواد الحيوية: إنشاء مواد مستدامة وقابلة للتحلل الحيوي من الكتلة الحيوية الفطرية.
• الزراعة: تحسين غلة المحاصيل وصحة النباتات من خلال التفاعلات الفطرية.
• إنتاج الغذاء: تطوير مصادر غذائية جديدة وتحسين القيمة الغذائية للأطعمة الحالية.
• الوقود الحيوي: استخدام الفطريات لإنتاج مصادر طاقة متجددة.

المجالات الرئيسية لأبحاث التكنولوجيا الحيوية للفطريات

1. التطبيقات الصيدلانية: إطلاق العنان للقوة الطبية للفطريات

للفطر تاريخ طويل من الاستخدام في الطب التقليدي، وتكشف الأبحاث الحديثة عن الأساس العلمي لخصائصه العلاجية. تعد الفطريات مصدرًا غنيًا بالمركبات النشطة بيولوجيًا، بما في ذلك السكريات المتعددة والتربينات والقلويدات، التي تظهر مجموعة واسعة من الأنشطة الدوائية. تركز الأبحاث الحالية على:

• العوامل المضادة للسرطان: دراسة المركبات الفطرية التي يمكن أن تمنع نمو الخلايا السرطانية وانتشارها. على سبيل المثال، أظهرت السكريات المتعددة مثل البيتا جلوكان، الموجودة في فطر مثل الريشي (Ganoderma lucidum) والشيتاكي (Lentinula edodes)، تأثيرات معدلة للمناعة ومضادة للأورام في الدراسات قبل السريرية.
• معدلات المناعة: استكشاف قدرة المركبات الفطرية على تعزيز استجابة الجهاز المناعي للعدوى والأمراض. يُعد فطر ذيل الديك الرومي (Coriolus versicolor)، مثالًا آخر مدروسًا جيدًا له خصائص موثقة في تعديل المناعة، مما أدى إلى استخدامه كعلاج مساعد في علاج السرطان في بعض البلدان، ولا سيما اليابان والصين.
• العوامل الواقية للأعصاب: تحديد المركبات التي يمكن أن تحمي الخلايا العصبية من التلف وتحسن الوظيفة الإدراكية. يكتسب فطر عرف الأسد (Hericium erinaceus)، اهتمامًا لقدرته المحتملة على تحفيز إنتاج عامل نمو الأعصاب (NGF)، والذي قد يفيد الأفراد المصابين بأمراض التنكس العصبي مثل الزهايمر وباركنسون.
• العوامل المضادة للفيروسات والبكتيريا: البحث عن مركبات فطرية يمكنها مكافحة العدوى الفيروسية والبكتيرية، خاصة تلك المقاومة للمضادات الحيوية التقليدية. تستكشف الأبحاث إمكانات مختلف المستقلبات الفطرية لتثبيط نمو البكتيريا المقاومة للأدوية، مما يوفر بديلاً واعدًا للمضادات الحيوية التقليدية.

يواجه تطوير المستحضرات الصيدلانية المشتقة من الفطر تحديات، بما في ذلك تحديد وعزل المركبات النشطة بيولوجيًا، وتحسين طرق الاستخلاص والتنقية، وإثبات السلامة والفعالية في التجارب السريرية. ومع ذلك، فإن الفوائد المحتملة لهذه العلاجات الطبيعية تدفع بجهود بحثية كبيرة في جميع أنحاء العالم.

2. المعالجة الحيوية: تنظيف البيئة باستخدام الفطريات

المعالجة الحيوية هي استخدام الكائنات الحية لإزالة الملوثات من البيئة. الفطريات، بقدرتها المذهلة على تحليل الجزيئات العضوية المعقدة، مناسبة بشكل خاص لتطبيقات المعالجة الحيوية. تُستخدم التكنولوجيا الحيوية للفطريات لمعالجة مجموعة من التحديات البيئية، بما في ذلك:

• المعالجة الفطرية للتربة الملوثة: استخدام الفطريات لتحليل الملوثات في التربة، مثل المعادن الثقيلة والمبيدات الحشرية والهيدروكربونات. تتميز فطريات العفن الأبيض، مثل فطر المحار (Pleurotus ostreatus)، بفعالية خاصة في تحليل الليغنين، وهو بوليمر معقد موجود في الخشب، ويمكنها أيضًا تحليل العديد من الملوثات العضوية الأخرى. تشمل الأمثلة تنظيف التسربات النفطية وإزالة المعادن الثقيلة من مواقع التعدين. أظهرت الدراسات فعالية المعالجة الحيوية الفطرية في إزالة الملوثات مثل الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات (PAHs) من التربة الملوثة.
• معالجة مياه الصرف الصحي: استخدام الفطريات لإزالة الملوثات من مياه الصرف الصحي، مثل الأصباغ والمستحضرات الصيدلانية والمواد الكيميائية الصناعية. يمكن أن تعمل الخيوط الفطرية كمواد امتصاص حيوية، حيث ترتبط بالملوثات وتزيلها من الماء. يمكن لبعض الفطريات أيضًا تحليل الملوثات من خلال النشاط الأنزيمي. يتم استكشاف هذا كبديل فعال من حيث التكلفة وصديق للبيئة لطرق معالجة مياه الصرف الصحي التقليدية.
• تنقية الهواء: استخدام الفطريات لإزالة المركبات العضوية المتطايرة (VOCs) من الهواء الداخلي. يمكن لبعض الفطريات أن تستقلب المركبات العضوية المتطايرة، وتحولها إلى مواد أقل ضررًا. يتم استكشاف هذه التكنولوجيا لاستخدامها في فلاتر الهواء وأنظمة التهوية.

يعتمد نجاح المعالجة الحيوية الفطرية على عدة عوامل، بما في ذلك اختيار الأنواع الفطرية المناسبة، وتحسين ظروف النمو، وتوافر العناصر الغذائية. علاوة على ذلك، يعد الرصد طويل الأمد أمرًا بالغ الأهمية لتقييم فعالية عملية المعالجة وضمان عدم تحول الملوثات ببساطة إلى مواد ضارة أخرى.

3. المواد الحيوية: إنشاء بدائل مستدامة باستخدام الغزل الفطري

يدفع الطلب المتزايد على المواد المستدامة والقابلة للتحلل الحيوي الأبحاث في مجال المواد الحيوية الفطرية. يمكن زراعة الغزل الفطري، وهو الجزء الخضري من الفطر، على نفايات المنتجات الزراعية، مثل نشارة الخشب والقش، لإنشاء مجموعة متنوعة من المواد ذات التطبيقات المتنوعة. توفر هذه المواد العديد من المزايا مقارنة بالمواد التقليدية، بما في ذلك:

• القابلية للتحلل الحيوي: المواد القائمة على الغزل الفطري قابلة للتحلل الحيوي بالكامل، مما يقلل العبء على مكبات النفايات ويقلل من التلوث البيئي.
• الاستدامة: يتم إنتاجها من موارد متجددة، مما يقلل الاعتماد على الوقود الأحفوري والمواد الأخرى غير المتجددة.
• القابلية للتخصيص: يمكن تصميم خصائص المواد القائمة على الغزل الفطري عن طريق تغيير الأنواع الفطرية، والركيزة المستخدمة للنمو، وطرق المعالجة المستخدمة.
• التكلفة المنخفضة: يمكن إنتاجها باستخدام نفايات المنتجات الزراعية منخفضة التكلفة، مما يجعلها بديلاً جذابًا اقتصاديًا للمواد التقليدية.

تشمل تطبيقات المواد القائمة على الغزل الفطري ما يلي:

• التغليف: استبدال البوليسترين ومواد التغليف الأخرى غير القابلة للتحلل الحيوي ببدائل قائمة على الغزل الفطري. تستخدم الشركات بالفعل تغليف الغزل الفطري لحماية العناصر الهشة أثناء الشحن.
• مواد البناء: إنشاء ألواح عازلة وكتل بناء ومواد بناء أخرى من الغزل الفطري. توفر هذه المواد خصائص عزل حراري وصوتي جيدة.
• المنسوجات: تطوير بدائل الجلود ومواد نسيجية أخرى من الغزل الفطري. يتم استكشاف جلد الغزل الفطري كبديل مستدام وخالٍ من القسوة للجلد الحيواني.
• الأثاث: تصنيع مكونات الأثاث وحتى قطع أثاث كاملة من الغزل الفطري.

في حين أن المواد القائمة على الغزل الفطري تبشر بالخير، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتحسين خصائصها الميكانيكية ومتانتها ومقاومتها للماء. كما أن قابلية التوسع وفعالية التكلفة للإنتاج أمران حاسمان للتبني على نطاق واسع.

4. التطبيقات الزراعية: تعزيز إنتاج المحاصيل بالفطريات

تلعب الفطريات دورًا حاسمًا في النظم البيئية للتربة ويمكن أن يكون لها فوائد كبيرة لنمو النباتات. تُستخدم التكنولوجيا الحيوية للفطريات لتسخير هذه التفاعلات المفيدة لتحسين غلة المحاصيل، وتعزيز صحة النبات، وتقليل الحاجة إلى الأسمدة الكيماوية والمبيدات الحشرية. تشمل مجالات البحث الرئيسية ما يلي:

• الفطريات الجذرية (المايكورايزا): استخدام الفطريات الجذرية لتحسين امتصاص النباتات للمغذيات. تشكل الفطريات الجذرية علاقات تكافلية مع جذور النباتات، مما يوسع نظام الجذر ويزيد من قدرة النبات على امتصاص العناصر الغذائية، وخاصة الفوسفور والنيتروجين. يمكن أن يؤدي تلقيح المحاصيل بالفطريات الجذرية إلى تحسين نموها وإنتاجيتها بشكل كبير، خاصة في التربة الفقيرة بالمغذيات.
• الفطريات المعززة لنمو النبات: استخدام الفطريات التي تنتج هرمونات نمو النبات ومركبات مفيدة أخرى. يمكن لبعض الفطريات إنتاج هرمونات مثل الأوكسينات والجبرلينات، التي تحفز نمو النبات. يمكن للبعض الآخر إنتاج إنزيمات تذيب الفوسفور أو تثبت النيتروجين، مما يجعل هذه العناصر الغذائية متاحة أكثر للنباتات.
• عوامل المكافحة الحيوية: استخدام الفطريات لمكافحة أمراض النباتات والآفات. يمكن لبعض الفطريات أن تعمل كعوامل مكافحة حيوية، حيث تثبط نمو مسببات الأمراض النباتية أو تهاجم الآفات الحشرية مباشرة. يوفر هذا بديلاً أكثر صداقة للبيئة للمبيدات الكيماوية.
• التسميد وتحسين التربة: استخدام الفطريات لتحليل المواد العضوية وإنشاء سماد غني بالمغذيات ومحسنات للتربة. تلعب الفطريات دورًا حيويًا في عملية التحلل، حيث تحلل الجزيئات العضوية المعقدة وتعيد العناصر الغذائية إلى التربة. يعد سماد الفطر محسنًا قيمًا للتربة يمكنه تحسين بنية التربة واحتباس الماء وتوافر العناصر الغذائية.

يتطلب الاستخدام الفعال للفطريات في الزراعة اختيارًا دقيقًا للأنواع الفطرية المناسبة، وتحسين طرق التطبيق، ومراعاة العوامل البيئية. البحث مستمر لتحديد السلالات الفطرية الأكثر فعالية للمحاصيل وأنواع التربة المختلفة.

5. إنتاج الغذاء: أغذية جديدة وتغذية محسنة

بالإضافة إلى جاذبيته في الطهي، يقدم الفطر إمكانات كبيرة كمصدر غذائي مستدام ومغذي. تستكشف التكنولوجيا الحيوية للفطريات طرقًا جديدة لزراعة الفطر، وتحسين قيمته الغذائية، وتطوير منتجات غذائية جديدة. تركز الأبحاث الحالية على:

• تحسين تقنيات زراعة الفطر: تحسين ظروف النمو لزيادة إنتاجية الفطر وتقليل تكاليف الإنتاج. يشمل ذلك البحث في تركيبة الركيزة، والتحكم البيئي، وإدارة الأمراض.
• تعزيز القيمة الغذائية للفطر: تطوير طرق لزيادة مستويات الفيتامينات والمعادن والمركبات المفيدة الأخرى في الفطر. يمكن تحقيق ذلك من خلال التعديل الوراثي، والتلاعب بالركيزة، والمعالجات بعد الحصاد.
• تطوير أغذية جديدة قائمة على الفطر: إنشاء منتجات غذائية جديدة من الفطر، مثل بدائل اللحوم، ومكملات البروتين، والأغذية الوظيفية. يعد الميكوبروتين، وهو طعام غني بالبروتين مشتق من فطر Fusarium venenatum، مثالًا معروفًا لطعام قائم على الفطر ناجح تجاريًا.
• مواجهة تحديات الأمن الغذائي: استكشاف إمكانات زراعة الفطر كوسيلة لتحسين الأمن الغذائي في البلدان النامية. يمكن أن تكون زراعة الفطر وسيلة منخفضة التكلفة ومستدامة لإنتاج طعام مغذٍ في المناطق ذات الموارد المحدودة.

يواجه تطوير الأطعمة القائمة على الفطر تحديات، بما في ذلك قبول المستهلك، والعقبات التنظيمية، والحاجة إلى طرق إنتاج قابلة للتطوير وفعالة من حيث التكلفة. ومع ذلك، فإن الطلب المتزايد على مصادر الغذاء المستدامة والمغذية يدفع الابتكار في هذا المجال.

6. الوقود الحيوي والطاقة الحيوية: تسخير الفطريات للطاقة المتجددة

يدفع البحث عن مصادر طاقة متجددة الأبحاث حول إمكانات الفطريات لإنتاج الوقود الحيوي. يمكن للفطريات تحليل الكتلة الحيوية الليغنوسليلوزية، مثل النفايات الزراعية والخشب، إلى سكريات يمكن تخميرها لإنتاج الإيثانول وأنواع الوقود الحيوي الأخرى. يركز البحث على:

• إنتاج الإنزيمات: تحسين إنتاج السليولازات والإنزيمات الأخرى التي تحلل السليلوز إلى سكريات. تعد الفطريات مصدرًا غنيًا بهذه الإنزيمات، والبحث مستمر لتحديد السلالات الفطرية الأكثر كفاءة وتحسين إنتاج الإنزيمات لديها.
• التخمير: تحسين عملية التخمير لزيادة إنتاجية وكفاءة إنتاج الوقود الحيوي. يشمل ذلك البحث عن سلالات فطرية يمكنها تحمل التركيزات العالية من الإيثانول والمثبطات الأخرى.
• إنتاج الوقود الحيوي من الكتلة الحيوية الفطرية: استكشاف إمكانية استخدام الكتلة الحيوية الفطرية مباشرة كمصدر للوقود الحيوي. يمكن تحويل الكتلة الحيوية الفطرية إلى غاز حيوي من خلال الهضم اللاهوائي أو إلى زيت حيوي من خلال الانحلال الحراري.

يواجه تطوير الوقود الحيوي القائم على الفطريات تحديات، بما في ذلك التكلفة العالية لإنتاج الإنزيمات، والحاجة إلى عمليات تخمير فعالة، وصعوبة توسيع نطاق الإنتاج. ومع ذلك، فإن إمكانية تحويل الفطريات للكتلة الحيوية المهدرة إلى مصادر طاقة متجددة تدفع بجهود البحث المستمرة.

الاتجاهات العالمية في أبحاث التكنولوجيا الحيوية للفطريات

تُعد أبحاث التكنولوجيا الحيوية للفطريات مسعى عالميًا، مع برامج بحثية نشطة في الجامعات والمعاهد البحثية والشركات في جميع أنحاء العالم. تشمل بعض الاتجاهات الرئيسية ما يلي:

• زيادة تمويل أبحاث التكنولوجيا الحيوية للفطريات: تدرك الحكومات والمستثمرون الخاصون بشكل متزايد إمكانات التكنولوجيا الحيوية للفطريات ويستثمرون في البحث والتطوير في هذا المجال.
• التعاون بين الباحثين والصناعة: يسرع التعاون بين الباحثين الأكاديميين والشركاء في الصناعة من تحويل نتائج الأبحاث إلى تطبيقات عملية.
• التركيز على التقنيات المستدامة والصديقة للبيئة: يدفع الطلب المتزايد على الحلول المستدامة الأبحاث في تطبيقات التكنولوجيا الحيوية للفطريات الصديقة للبيئة، مثل المعالجة الحيوية والمواد الحيوية.
• التطورات في الهندسة الوراثية والبيولوجيا الاصطناعية: تتيح التطورات في الهندسة الوراثية والبيولوجيا الاصطناعية للباحثين التلاعب بالجينومات الفطرية والمسارات الأيضية لإنشاء سلالات فطرية جديدة ومحسنة لتطبيقات مختلفة.
• الاهتمام المتزايد بالطب التقليدي: يدفع الاهتمام المتزايد بالطب التقليدي الأبحاث في الخصائص العلاجية للفطر والفطريات الأخرى.

تبرز مناطق معينة كقادة في مجالات معينة من التكنولوجيا الحيوية للفطريات. على سبيل المثال، تمتلك آسيا، وخاصة الصين واليابان، تاريخًا طويلًا في استخدام الفطر في الطب التقليدي والغذاء، وهذه البلدان في طليعة الأبحاث حول الخصائص العلاجية للفطر. تعد أوروبا رائدة في الأبحاث حول المعالجة الحيوية الفطرية والمواد الحيوية. وتضم أمريكا الشمالية عددًا متزايدًا من الشركات التي تطور منتجات قائمة على الفطر لتطبيقات مختلفة.

التحديات والفرص في التكنولوجيا الحيوية للفطريات

في حين أن التكنولوجيا الحيوية للفطريات تبشر بالخير، فإنها تواجه أيضًا العديد من التحديات:

• المعرفة المحدودة بعلم الوراثة والأيض الفطري: مقارنة بالكائنات الحية الأخرى، مثل البكتيريا والخميرة، لا يزال فهمنا لعلم الوراثة والأيض الفطري محدودًا. هذا يجعل من الصعب التلاعب بالكائنات الفطرية لأغراض محددة.
• صعوبة زراعة بعض الأنواع الفطرية: يصعب زراعة بعض الأنواع الفطرية في المختبر أو على نطاق واسع. هذا يحد من إمكاناتها للتطبيقات التكنولوجية الحيوية.
• العقبات التنظيمية: يمكن أن يخضع تطوير وتسويق المنتجات القائمة على الفطر لعقبات تنظيمية، خاصة في مجالات المستحضرات الصيدلانية وسلامة الأغذية.
• قبول المستهلك: يمكن أن يكون قبول المستهلك للمنتجات القائمة على الفطر عائقًا أمام تبنيها على نطاق واسع. قد يتردد بعض المستهلكين في تجربة أطعمة أو مواد جديدة مصنوعة من الفطريات.

على الرغم من هذه التحديات، توفر التكنولوجيا الحيوية للفطريات فرصًا عديدة:

• تطوير حلول جديدة ومستدامة للتحديات العالمية: يمكن أن تساهم التكنولوجيا الحيوية للفطريات في حل بعض من أكثر التحديات إلحاحًا في العالم، مثل تغير المناخ، والتلوث، والأمن الغذائي، والأمراض.
• خلق صناعات ووظائف جديدة: يمكن أن يؤدي تطوير وتسويق المنتجات القائمة على الفطر إلى خلق صناعات ووظائف جديدة في مجالات مثل التكنولوجيا الحيوية والزراعة والتصنيع.
• تحسين صحة الإنسان ورفاهيته: يمكن أن تساهم المستحضرات الصيدلانية المشتقة من الفطر والأغذية الوظيفية في تحسين صحة الإنسان ورفاهيته.
• تعزيز الزراعة المستدامة والإشراف البيئي: يمكن للتكنولوجيا الحيوية للفطريات أن تعزز ممارسات الزراعة المستدامة والإشراف البيئي.

مستقبل التكنولوجيا الحيوية للفطريات

مستقبل التكنولوجيا الحيوية للفطريات مشرق. مع استمرار البحث والتطوير، تستعد الفطريات للعب دور متزايد الأهمية في تشكيل مستقبل أكثر استدامة وابتكارًا وصحة. تشمل المجالات الرئيسية التي يجب مراقبتها ما يلي:

• التطورات في الهندسة الوراثية والبيولوجيا الاصطناعية: ستمكن هذه التقنيات الباحثين من إنشاء سلالات فطرية جديدة ومحسنة ذات خصائص معززة لتطبيقات مختلفة.
• تطوير منتجات جديدة ومبتكرة قائمة على الفطر: يمكننا أن نتوقع رؤية عدد متزايد من المنتجات القائمة على الفطر في مجالات مثل المستحضرات الصيدلانية والمواد الحيوية والزراعة والغذاء.
• زيادة التعاون بين الباحثين والصناعة: سيسرع التعاون بين الأوساط الأكاديمية والصناعية من تحويل نتائج الأبحاث إلى تطبيقات عملية.
• زيادة الوعي العام وقبول التكنولوجيا الحيوية للفطريات: سيساعد زيادة الوعي العام والتثقيف في التغلب على الحواجز التي تحول دون قبول المستهلك للمنتجات القائمة على الفطر.

بينما نواصل إطلاق العنان لإمكانات الفطريات، ستلعب التكنولوجيا الحيوية للفطريات بلا شك دورًا حاسمًا في خلق عالم أكثر استدامة وازدهارًا للأجيال القادمة.

رؤى ومصادر عملية

هل أنت مهتم بمعرفة المزيد أو المشاركة في التكنولوجيا الحيوية للفطريات؟

• استكشف الموارد عبر الإنترنت: توفر العديد من المواقع الإلكترونية وقواعد البيانات عبر الإنترنت معلومات حول أبحاث التكنولوجيا الحيوية للفطريات وتطبيقاتها ومنتجاتها. تشمل بعض الموارد المفيدة جمعية الفطريات الأمريكية، والجمعية الدولية لعلوم الفطر، ومختلف المجلات العلمية التي تركز على بيولوجيا الفطريات والتكنولوجيا الحيوية.
• تواصل مع الباحثين والمتخصصين في هذا المجال: احضر المؤتمرات وورش العمل المتعلقة بالتكنولوجيا الحيوية للفطريات للتواصل مع الباحثين والمتخصصين في هذا المجال.
• فكر في مهنة في مجال التكنولوجيا الحيوية للفطريات: استكشف الفرص التعليمية والمسارات الوظيفية في علم الفطريات وعلم الأحياء الدقيقة والتكنولوجيا الحيوية والمجالات ذات الصلة.
• ادعم البحث والتطوير في التكنولوجيا الحيوية للفطريات: فكر في التبرع للمنظمات التي تدعم البحث في هذا المجال.
• استكشف المنتجات القائمة على الفطر: ابحث عن المنتجات القائمة على الفطر في متجر البقالة المحلي أو متجر الأطعمة الصحية أو بائع التجزئة عبر الإنترنت.

من خلال اتخاذ هذه الخطوات، يمكنك المساهمة في تقدم التكنولوجيا الحيوية للفطريات والمساعدة في إطلاق العنان للإمكانات الهائلة للفطريات من أجل مستقبل مستدام.